ristoranti
Langosteria a Paris
cheval blanc paris, 8 quai du louvre
il menu
Situato al settimo piano dell’hotel Cheval Blanc Paris, si affaccia sulla Senna con una vista panoramica mozzafiato che abbraccia tutta la ‘ville lumiére’.
cheval blanc
L’hotel Cheval Blanc Paris nasce nello storico edificio che ospitava La Samaritaine, nel cuore del primo arrondissement, di fronte al Pont Neuf. Dal settimo piano si gode di una vista unica sulla città, che permette di spaziare da Notre-Dame al Sacre Coeur.
PRIVATE dining
Paris
Una finestra sul mondo con vista sulla ville lumière. Affacciato sulla Senna, il ristorante è posizionato al settimo piano, con un ampio spazio interno aperto su una splendida terrazza con vista sullo skyline parigino. Ideale per ogni occasione. Che si tratti di un evento aziendale, una celebrazione, una ricorrenza speciale, i nostri spazi si adattano perfettamente ad ogni vostra esigenza e desiderio.
il team
Il team è capitanato dall’Executive Chef Michele Biassoni, con in sala il giovane Restaurant Manager Miguel Soliz.
our signature
Carpaccio di tonno con melanzane affumicate, pomodoro candito e basilico
La ricchezza della ricetta è racchiusa nei suoi ingredienti essenziali: tonno, basilico, pomodoro e melanzane. Per completare il tutto la magia della “salsa mediterranea”, un'armonia di pomodorini soleggiati, capperi, acciughe ed olio EVO.
