ristoranti
Langosteria a St. Moritz
Vi aspettiamo per la prossima stagione
Ritmo ed energia sulle piste del Corviglia.
Langosteria porta ad alta quota l'esperienza culinaria che l'ha resa famosa.
PRIVATE dining
St. Moritz
Le nostre private dining consentono agli ospiti di sperimentare l'esperienza Langosteria in un ambiente intimo e privato. Ideali per ogni occasione, che si tratti di un evento aziendale, una celebrazione, una ricorrenza speciale, i nostri spazi si adattano perfettamente ad ogni esigenza e desiderio.
il team
Alla guida del ristorante l’Executive Chef Antonio D’Ambrosio e il Restaurant Manager Gianluca Penna.
our signature
Tartare di scampi e foie gras con riduzione di Sauternes
Connubio perfetto, tra mare e cielo. Oggi sposi: scampi e foie gras. Il colpo di genio di questo piatto è il bilanciamento tra tre ingredienti pregiati: scampi, foie gras e riduzione di Sauternes. Tre ingredienti che uniti puntano alla perfezione del raggiungimento del gusto puro, con una spolverata finale di peperone crusco che completa la magia
